СОВИНЬОН БЛАН ФЮМЕ - ВИДИНСКА ГЪМЗА, 750мл

🍷 Винарска изба „Видинска Гъмза“

Традиция и иновация от сърцето на Северозапада

🍇 За „Видинска Гъмза“

„Видинска Гъмза“ е малка семейна бутикова винарска изба, създадена от
потомствени винари вече трето поколение.
Разположена в живописното село Ново село, област Видин, избата съчетава наследените знания и традиции с модерно разбиране за качественото винопроизводство.

🌿 Лозята на избата обхващат над 200 декара и са разположени на югоизточен склон край река Дунав –
място, което е неразривно свързано с характера и идентичността на вината от този край.

🍾 Годишното производство е около 50 000 бутилки, като част от вината се бутилират като млади вина,
докато друга част остава да се развива и отлежава в избата, докато достигне своя потенциал.

🌱 Вино с характер, създадено с уважение към природата
Философията на „Видинска Гъмза“ е насочена към естествения израз на гроздето и местния тероар.

🍇 Избата е специализирана в естествена ферментация и създаването на лимитирани серии вина,
с акцент върху местни сортове като: 🍷 Гъмза 🌼 Мискет 🍇 Димят

Особено внимание се отделя на чистотата и автентичността на вината.
🌿 Без добавки
🚫 Без стабилизатори
🧪 Без индустриални дрожди

Този подход позволява на всяко вино да запази своята индивидуалност и да изрази по естествен начин характера на гроздето и района, в който е отгледано.

🏡 От лозето до бутилката
При „Видинска Гъмза“ винопроизводството не е просто процес – то е традиция, предавана през поколения.
🌱 Собствени лозови масиви
🍇 Подбрани местни сортове
👐 Ръчно отношение към производството
🧪 Естествена ферментация
⌛  Отлежаване за определени вина
🍾 Бутилиране и съхранение в избата

Комбинацията между опита на три поколения винари, природните дадености на Северозапада и
съвременния поглед към виното създава колекция от вина с ясно разпознаваем произход и характер.

🌍 Българско вино с международно присъствие
Вината на „Видинска Гъмза“ вече намират своите ценители и извън България.
🌍 Избата изнася свои вина за: Франция, Германия, Швейцария, Естония, Дания
Това международно присъствие е още едно доказателство за потенциала на българското вино и
за интереса към автентичните вина от местни сортове.

🍷 Вината на „Видинска Гъмза“
Колекциите на избата предлагат различни стилове и вкусови профили, като всяка от тях носи своя собствен характер:

🔴 Гъмза Класическа – разнообразна селекция от бели, розе, оранжеви и червени вина.

🍷   Гъмза Традишънс – вина, в които традицията на местните сортове се среща със съвременния подход към винопроизводството.

🏅 Гъмза Селекция – подбрани вина за ценители, при които се търси индивидуалност и по-специално винено изживяване.

🍓 Плодови вина – ароматни предложения със смокиня, вишна, роза и малина.

❤️ Вино, което носи история
Във всяка бутилка „Видинска Гъмза“ се срещат земята на Северозапада,
наследството на три поколения винари и стремежът към естествено и качествено вино.

От лозята край Дунав до чашата – това са вина, които разказват историята на Ново село, местните сортове и една жива българска винена традиция.

🍷 „Видинска Гъмза“ – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🥂🍇 Совиньон Блан Фюме – Специална Селекция 🍇🥂

Елегантно сухо бяло вино от сорта Совиньон Блан, съчетаващо свежия и плодов характер на сорта с деликатен опушен нюанс и по-комплексен вкус.

Совиньон Блан Фюме е част от Специалната селекция на Видинска Гъмза – лимитирана серия, създадена за ценители, които търсят по-различно и характерно изживяване от класическия Совиньон Блан.

Виното впечатлява с хармонично съчетание между свежи цитрусови и плодови аромати, тревисти нюанси и фина опушеност. Отлежаването в опушени барици придава допълнителна комплексност и характер, като същевременно се запазва свежестта и изразителността на сорта.

👉 Совиньон Блан Фюме е избор за ценители, които обичат свежи бели вина с по-дълбок, елегантен и запомнящ се характер.

🥂 Совиньон Блан Фюме – характер и стил
Совиньон Блан е сорт, познат със своята свежест, изразителна киселинност и характерни цитрусови и тревисти аромати. При този стил към естествената сортова свежест се добавя деликатен опушен нюанс, който придава на виното по-сложен и отличителен профил.

Фюме стилът се разпознава именно по това интересно съчетание между плодова свежест и фини опушени тонове. Виното остава приятно и освежаващо, но предлага допълнителна дълбочина и по-дълго ароматно усещане.

🥂 Основни характеристики
🍇 Сорт: Совиньон Блан
🌐 Произход: България
📍 Регион: Видински регион
🥂 Тип: Сухо бяло вино
📅 Реколта: 2025
🍾 Разфасовка: 750 ml
🔢 Алкохол: 13% vol.
🪵 Стил: Фюме
🪵 Отлежаване: В опушени барици
🏷️ Серия: Специална селекция – лимитирана серия с индивидуално номерирани бутилки

👀 Цвят: Совиньон Блан Фюме се отличава с лек златист цвят със зеленикави отблясъци. В чашата цветът подсказва за свежия и елегантен характер на виното, допълнен от неговия по-комплексен стил.
👃 Аромат: Ароматът е свеж, изразителен и многопластов.
Откриват се цитрусови нюанси, лимонена трева и жълта ябълка, съчетани с деликатни тревисти тонове. На заден план се усеща характерният за Фюме стила фин опушен нюанс, който добавя дълбочина, без да доминира над плодовия характер.
👄 Вкус: Вкусът е приятен, свеж и добре балансиран, с освежаваща киселинност и ясно изразена плодова линия.

Совиньон Блан Фюме предлага по-комплексно усещане от стандартния свеж стил на сорта. Опушеният нюанс се вписва хармонично в общия вкусов профил, а финалът е продължителен, плодов и запомнящ се.

🪵 Производство и индивидуален характер
🍇Отличителната черта на това вино е неговият Фюме стил, постигнат чрез отлежаване в опушени барици.
Този подход допринася за развитието на характерни фини опушени нюанси и придава на виното допълнителна комплексност. Свежестта на Совиньон Блан остава водеща, но е допълнена от по-зрял и елегантен ароматен профил.
®️Виното е част от лимитирана Специална селекция, като всяка бутилка е индивидуално номерирана.
Това го превръща в подходящ избор както за лична колекция, така и за специален повод.

🍽️ Перфектно се съчетава с
🐟 Риба на грил или фурна
🦐 Скариди и морски дарове
🦪 Стриди и миди
🍗 Пилешко и други бели меса
🥗 Свежи салати
🧀 Меки и свежи сирена
🌿 Ястия с ароматни зелени подправки
🔥 Гриловани морски дарове и зеленчуци

Опушеният характер на виното го прави особено интересно допълнение към ястия на грил, печени зеленчуци и морски специалитети.

❄️ Температура на сервиране
Совиньон Блан Фюме се поднася добре охладено, за да се подчертаят свежестта, ароматната изразителност и плодовият характер на виното.

🍇 Защо да изберете Совиньон Блан Фюме?

Совиньон Блан Фюме – Специална Селекция е вино за хора, които търсят не просто свежо бяло вино, а по-различен и запомнящ се стил.

Съчетава характерната свежест на Совиньон Блан с цитрусови и плодови нюанси, деликатна опушеност и продължителен плодов финал. Лимитираната серия с индивидуално номерирани бутилки допълва усещането за специален и отличителен продукт.

Елегантно, свежо и с характерен опушен акцент – Совиньон Блан Фюме е създадено за специалните моменти и за ценителите на нестандартните винени преживявания. 🥂🍇

🥂 Хранителни стойности

Хранителните стойности са ориентировъчни за сухо бяло вино Совиньон Блан Фюме с 13% vol. и следва да бъдат заменени с официалните лабораторни стойности, ако са налични.