ГЪМЗА - ВИДИНСКА ГЪМЗА, 750мл

🍷 Винарска изба „Видинска Гъмза“

Традиция и иновация от сърцето на Северозапада

🍇 За „Видинска Гъмза“

„Видинска Гъмза“ е малка семейна бутикова винарска изба, създадена от
потомствени винари вече трето поколение.
Разположена в живописното село Ново село, област Видин, избата съчетава наследените знания и традиции с модерно разбиране за качественото винопроизводство.

🌿 Лозята на избата обхващат над 200 декара и са разположени на югоизточен склон край река Дунав –
място, което е неразривно свързано с характера и идентичността на вината от този край.

🍾 Годишното производство е около 50 000 бутилки, като част от вината се бутилират като млади вина,
докато друга част остава да се развива и отлежава в избата, докато достигне своя потенциал.

🌱 Вино с характер, създадено с уважение към природата
Философията на „Видинска Гъмза“ е насочена към естествения израз на гроздето и местния тероар.

🍇 Избата е специализирана в естествена ферментация и създаването на лимитирани серии вина,
с акцент върху местни сортове като: 🍷 Гъмза 🌼 Мискет 🍇 Димят

Особено внимание се отделя на чистотата и автентичността на вината.
🌿 Без добавки
🚫 Без стабилизатори
🧪 Без индустриални дрожди

Този подход позволява на всяко вино да запази своята индивидуалност и да изрази по естествен начин характера на гроздето и района, в който е отгледано.

🏡 От лозето до бутилката
При „Видинска Гъмза“ винопроизводството не е просто процес – то е традиция, предавана през поколения.
🌱 Собствени лозови масиви
🍇 Подбрани местни сортове
👐 Ръчно отношение към производството
🧪 Естествена ферментация
⌛  Отлежаване за определени вина
🍾 Бутилиране и съхранение в избата

Комбинацията между опита на три поколения винари, природните дадености на Северозапада и
съвременния поглед към виното създава колекция от вина с ясно разпознаваем произход и характер.

🌍 Българско вино с международно присъствие
Вината на „Видинска Гъмза“ вече намират своите ценители и извън България.
🌍 Избата изнася свои вина за: Франция, Германия, Швейцария, Естония, Дания
Това международно присъствие е още едно доказателство за потенциала на българското вино и
за интереса към автентичните вина от местни сортове.

🍷 Вината на „Видинска Гъмза“
Колекциите на избата предлагат различни стилове и вкусови профили, като всяка от тях носи своя собствен характер:

🔴 Гъмза Класическа – разнообразна селекция от бели, розе, оранжеви и червени вина.

🍷   Гъмза Традишънс – вина, в които традицията на местните сортове се среща със съвременния подход към винопроизводството.

🏅 Гъмза Селекция – подбрани вина за ценители, при които се търси индивидуалност и по-специално винено изживяване.

🍓 Плодови вина – ароматни предложения със смокиня, вишна, роза и малина.

❤️ Вино, което носи история
Във всяка бутилка „Видинска Гъмза“ се срещат земята на Северозапада,
наследството на три поколения винари и стремежът към естествено и качествено вино.

От лозята край Дунав до чашата – това са вина, които разказват историята на Ново село, местните сортове и една жива българска винена традиция.

🍷 „Видинска Гъмза“ – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🍇🍷 ГЪМЗА 2025 – ВИДИНСКА ГЪМЗА 🍷🍇

🍷 Гъмза 2025 – балансирано сухо червено вино от стария български сорт Гъмза! 🍇

🌿 Гъмза 2025 е сухо червено вино, създадено от стария български сорт Гъмза. При производството се използват диви дрожди, съдържащи се естествено в гроздето, а ферментацията протича при контролирана температура от 26–28°C. След двуседмичен контакт с ципите виното отлежава 90 дни върху утайките, което допринася за цялостния му характер и баланс.

В резултат се получава балансирано сухо червено вино, което представя характерния стил на сорта Гъмза и съчетава традиционния български сорт с внимателен съвременен подход към производството.

👉 Открийте Гъмза 2025 – автентично българско червено вино с характерен сортов профил и балансиран сух вкус! 🍷✨

🍇 Гъмза 2025 – характерът на стария български сорт

Гъмза 2025 – Видинска Гъмза е сухо червено вино, произведено от сорт Гъмза, един от старите български сортове грозде.

При производството са използвани диви дрожди, естествено съдържащи се в гроздето. Ферментацията се провежда при контролирана температура 26–28°C, като виното има двуседмичен контакт с ципите. След това се отделя за 90 дни отлежаване върху утайките.

Този подход позволява да бъде запазен характерът на сорта, като крайният резултат е балансирано сухо червено вино, подходящо за любителите на традиционните български винени сортове.

🍷 Основни характеристики
🍇 Сорт: Гъмза
🌐 Произход: България
🍷 Тип: Сухо червено вино
📅 Реколта: 2025
🍾 Разфасовка: 750 мл
🔢 Алкохол: 13% vol.
🌡️ Температура на сервиране: 15–17°C

👀 Цвят: Червено вино с характерен за сорта и стила на младата Гъмза цвят.
👃 Аромат: Сортовият характер на Гъмза е водещ, като виненото усещане е балансирано и чисто.
👄 Вкус: Сухо и балансирано, с характер, присъщ на стария български сорт Гъмза.
🍇 Автентичен български сорт 🍷Сух стил 🌿Диви дрожди ✨ Балансиран характер

🌿 Произход и производство
🍇 В основата на Гъмза 2025 е старият български сорт Гъмза, който е в центъра на винената традиция на Видинска Гъмза.
🌿 За ферментацията се използват диви дрожди, които се съдържат естествено в самото грозде.
🌡️ Температурата по време на ферментацията се контролира в диапазона 26–28°C, а контактът с ципите продължава две седмици. 
🪵 След ферментацията виното се отделя за 90 дни отлежаване върху утайките, преди да достигне до своя завършен стил.

✨ Крайният резултат е балансирано сухо червено вино, което запазва характера на сорта Гъмза и е подходящо за ежедневна консумация, споделена трапеза и винени моменти.

🍽️ Перфектно се съчетава с
🥩 Телешко и говеждо месо
🍖 Свинско месо и печени меса
🍗 Печено птиче месо
🥓 Сушени меса и колбаси
🧀 Твърди и полутвърди сирена
🍄 Ястия с гъби
🥔 Печени картофи и зеленчукови гарнитури
🍇 Плодове и сушени плодове

❄️ Температура на сервиране 🌡️ 15–17°C – препоръчителната температура, при която Гъмза 2025 може да бъде сервирана и да разкрие най-добре своя балансиран сух характер.

🍷 Гъмза 2025 – автентичният характер на българския сорт.

Гъмза 2025 от Видинска Гъмза съчетава стария български сорт Гъмза, ферментация с диви дрожди, двуседмичен контакт с ципите и 90 дни отлежаване върху утайките – балансирано сухо червено вино за ценители на традиционните български сортове.

🥂 Хранителни стойности

Хранителна стойност за 100 ml

Хранителните стойности са ориентировъчни за сухо червено вино и не представляват лабораторно декларирани стойности за конкретната реколта.